Fırıncı
Fırıncı
Gece çalıșmaya yatkın, ellerinle birșeyler yapmayı seven yaratıcı bir insansın.
Öyleyse fırıncılık mesleği senin için doğru meslek olabilir. Çoğu kiși, bu meslek hakkında kötü çalıșma saatleri dıșında pek birșey bilmiyor. Hakikaten bazı fırıncılar ise gece yarısı veya daha erken bașlarlar, yani iș tam olarak gece çalıșmak isteyenler için. Bunun dıșında gece mesaisine ek ücret ödenir ve neredeyse tüm gün serbestsiniz. Özellikle çocuk sahibi insanlar için altın değerinde bir meslektir. Bäckerei Günther fırınındaki ziyaretimizde bu meslek hakkında daha fazla bilgi edindim.
Meslek okulunda zorluklarla karșılașmaman icin en azından bir okul derecesine sahip olman gerekir. İlk veya ortaokul diploman var ise bu meslek için iyi bir șansın vardır. Buna ek olarak tabiiki gıda ve fırın ișlerine ilgi duymalısın. Tam olarak tariflere göre veya yaratıcı olarak yeni fırın kreasyonları üzerinde çalıșırsın.
Her halükarda gıda maddelerine nasıl muamele edeceğini öğrenirsin. Bu, ișyerini temiz tutmak ve hangi malzemelerin birbirine uyduğunu öğrenmek demektir. Kimya, fırıncılık mesleğinde büyük bir rol oynamaktadır. Mayalanma süreçleri hakkında çok șey öğrenirsin. Hamur yaparken buna dikkat etmen gerekir. Hamur hazır olduğunda, bölüp pișirmek icin fırına koyarsın. Daha sonra ekmeği, pastayı veya pișmiș ürünleri kontrol etmeli, paketlemeli ve satıș icin hazırlamalısın.
Ağır nesneler ve makinalarla çalıșmazsın ama buna rağmen bu meslek fiziksel olarak yorucu olabilir. Çünkü ayakta çalıșıyorsun ve bazen ağır șeyleri götürüp getirdiğin de oluyor. Dediğim gibi çalıșma saatleri herkes icin uygun olmayabilir.
Yaratıcı olarak çalıșıp yeni șeyler denemek icin cok fırsatın olur. Müșteriler nihayetinde farklı ürünler isterler. Mesleki olarak da kendini iyileștirmek ve geliștirmek icin bir çok yol var. Örneğin, uzmanlașabilir ve pastane șefi olabilirsin. Ustalık sınavını yapabilirsin. Böylelikle kendi ișyerini açabilir veya eğitmen olabilirsin.
Detaylı bilgileri aşagıdaki sitelerden bulabilirsiniz:
Deutsch
Türkçe
